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2026.07.08#スタッフブログ
今回はパート2です。
byおたか
尾道市:尾道のグルメといえばまずラーメンが思い浮かぶかもしれませんが「尾道焼き」も特徴的です。基本の重ね焼きにイカ天・砂ずり(砂肝)が入ります。独特な食感がクセになるそうです。
尾道市因島:元々あった「いんおこ」に瀬戸内の海産物を組み合わせた新名物「因島村上海賊焼き」の決まり事は、①麺はうどん ②タコを含めて海鮮2種類以上 ③仕上げに〇に上の旗。「はっさくん」は因島のイメージキャラクターです。
三原市:「三原焼き」にはモツが入ります。三原では養鶏がさかんで新鮮な鶏モツが手に入るため、昭和30年頃から定着したそうです。インパクト大の「やっさだるマン」は一度見たら忘れられないかもしれません。
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